- ¿Que
necesitamos?
1 huevo
2 lonchas de jamón
serano
1 rebanada de pan
3 cucharadas de salsa
holandesa
Sal y pimienta
- ¿Que
hacemos?
Empezamos poniendo en un
cazo agua con un chorro de vinagre para que hierva y escalfar el huevo. Cuando
rompa a hervir, con la ayuda de una cuchara formamos un remolino, echamos el
huevo y bajamos el fuego al mínimo, tardara unos 4 minutos en estar listo, y
nos ayudaremos de la cuchara para sacarlo.
Mientras el agua hierve
y hacemos el huevo, en una sartén o una tostadora tostamos la rebanada de pan.
En un plato ponemos el
pan, sobre ella el jamón y el huevo escalfado, la salsa holandesa y le ponemos
un poco de sal y pimienta recién molida.
- Trucos
Aquí os dejo la receta
de la Salsa Holandesa.
Si tenemos un poco de
perejil o cebollino, podemos picar un poco para decorar, yo hoy no lo tenía.
Podemos cambiar el jamón
serrano, por jamón dulce o salmón ahumado, estarán igual de ricos.
La receta original es
con un muffin inglés, un pan especial para desayunos, pero la hemos hecho con
un pan normal.
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