sábado, 9 de agosto de 2014

GUACAMOLE CASERO



  • ¿Que necesitamos?

Aguacate, lima, cebolleta, tomate, pimiento italiano, aceite de oliva, sal y pimienta.

  • ¿Cuanto necesitamos?

1 aguacate, media lima,  media cebolla, medio tomate, medio pimiento, un chorrito de aceite y una pizca de sal y pimienta.

  • ¿Que hacemos?

Por un lado picamos la cebolla, el pimiento y el tomate, previamente despepitado, y lo reservamos, por otro lado, pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y lo ponemos en un vaso mezclador con el zumo de lima, lo trituramos con la minipimer hasta obtener una textura homogénea y sin trocitos. Luego lo mezclaremos junto las verduras picadas y un chorrito de aceite, lo rectificamos de sal y pimenta y listo para comer.

  • Trucos

Si no lo vamos a consumir en el momento lo guardaremos junto con el hueso del aguacate para evitar que se oxide.

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