martes, 11 de diciembre de 2012

ARROZ CON LECHE


  • ¿Que necesitamos?
Arroz, leche, nata, azúcar, limón, naranja y canela en rama y molida
  • ¿Cuanto necesitamos?
Necesitaremos 200 gr. de arroz, un litro de leche, un par de trozos de cascara de limón y naranja, una rama de canela y un poco de canela molida, 150 gr. de azúcar  y 150 ml. de nata.
  • ¿Que hacemos?
Ponemos la leche a calentar  con las cascaras de limón y naranja y la rama de canela en una cacerola y antes de que hierva incorporamos el arroz, calcularemos unos 40 min. a fuego lento, añadimos el azúcar y la nata y subimos la fuerza del fuego y cuando veamos que se queda meloso, apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar. A la hora de servir espolvorearemos con la canela en polvo. Y adornaremos el plato con la rama de canela y las cascaras de limón y naranja.
  • Trucos
Si no nos gusta tan dulce, podemos poner menos azúcar o incluso quitar la nata. 

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